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Las Tinajas

Cocina Cocina de mercado

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Innovación gastronómica en pleno centro de Granada

desde 1971, nuestra cocina está basada en la tradición culinaria de Granada y Andalucía, aunque con los guiños personales y de innovación que hacen que sea una cocina elaborada y peculiar, en la que los productos de la tierra son los protagonistas, acercándolos a los tiempos actuales pero sin perder la esencia de la cocina de los fogones. Poseemos una de las bodegas más interesantes y cuidadas, con las más prestigiosas denominaciones de origen, bodegas y añadas, además de prestar una especial atención a las referencias y vinos granadinos.

Familia Álvarez

Las Tinajas carta - menú

Jamón ibérico de Jabugo

✸ Los precios pueden sufrir variaciones.

2
Entrantes

Precio:

n€

Jamón ibérico de Jabugo

Queso Papoyo

✸ Los precios pueden sufrir variaciones.

Entrantes/ Queso

Precio:

n€

Queso Papoyo

Anchoas del cantábrico

✸ Los precios pueden sufrir variaciones.

Entrantes

Precio:

n€

Anchoas del cantábrico

con aguacate, al aceite de ajo

Ensalada de pimientos asados con aguacate y queso fresco de Montefrío

✸ Los precios pueden sufrir variaciones.

4
Entrantes

Precio:

n€

Ensalada de pimientos asados con aguacate y queso fresco de Montefrío

Ensalada de queso de cabra con vinagreta de mango v frutos secos

✸ Los precios pueden sufrir variaciones.

4
Entrantes

Precio:

n€

Ensalada de queso de cabra con vinagreta de mango v frutos secos

Croquetas rabo de toro y chocolate

✸ Los precios pueden sufrir variaciones.

2
Entrantes

Precio:

n€

Croquetas rabo de toro y chocolate

Habas fritas con jamón de Trevélez

✸ Los precios pueden sufrir variaciones.

Entrantes

Precio:

n€

Habas fritas con jamón de Trevélez

Rollitos de bereniena rellenos de setas y Jabugo, al queso

✸ Los precios pueden sufrir variaciones.

3
Entrantes

Precio:

n€

Rollitos de bereniena rellenos de setas y Jabugo, al queso

Tortilla sacromonte

✸ Los precios pueden sufrir variaciones.

Entrantes

Precio:

nh€

Tortilla sacromonte

Alcachofa salteadas con iamón de Trevélez y gamba

✸ Los precios pueden sufrir variaciones.

Entrantes

Precio:

n€

Alcachofa salteadas con iamón de Trevélez y gamba

Pastel de Puerros a la crema de hortalizas de la vega

✸ Los precios pueden sufrir variaciones.

1
Entrantes

Precio:

n€

Pastel de Puerros a la crema de hortalizas de la vega

Timbal de gambas y aguacate sobre fondo de salmorejo

✸ Los precios pueden sufrir variaciones.

1
Entrantes

Precio:

n€

Timbal de gambas y aguacate sobre fondo de salmorejo

Pastela de cordero segureño con helado de mango a la canela

✸ Los precios pueden sufrir variaciones.

Entrantes

Precio:

n€

Pastela de cordero segureño con helado de mango a la canela

Primer Premio II Certamen tapa de Granada

El caldo de la abuela v su picadillo

✸ Los precios pueden sufrir variaciones.

Otros productos

Precio:

n€

El caldo de la abuela v su picadillo

Gazpacho andaluz

✸ Los precios pueden sufrir variaciones.

Entrantes

Precio:

n€

Gazpacho andaluz

Salmoreio con helado de AOVE

✸ Los precios pueden sufrir variaciones.

Entrantes

Precio:

n€

Salmoreio con helado de AOVE

Ajo blanco

✸ Los precios pueden sufrir variaciones.

Entrantes

Precio:

n€

Ajo blanco

Lomo de bacalao gratinado con alioli de ajo confitado

✸ Los precios pueden sufrir variaciones.

Pescados

Precio:

n€

Lomo de bacalao gratinado con alioli de ajo confitado

Lomos de merluza de pincho a la Donostiarra

✸ Los precios pueden sufrir variaciones.

Pescados

Precio:

n€

Lomos de merluza de pincho a la Donostiarra

Friturita de pescados de Motril

✸ Los precios pueden sufrir variaciones.

Pescados

Precio:

n€

Friturita de pescados de Motril

Pulpo braseado con alioli de pimentón de la Vera

✸ Los precios pueden sufrir variaciones.

Pescados

Precio:

n€

Pulpo braseado con alioli de pimentón de la Vera

Lenguado plancha

✸ Los precios pueden sufrir variaciones.

Pescados

Precio:

n€

Lenguado plancha

Rape mozárabe con pasas, piñones y cebollitas al vinagre de Jerez

✸ Los precios pueden sufrir variaciones.

Pescados

Precio:

n€

Rape mozárabe con pasas, piñones y cebollitas al vinagre de Jerez

Mariscos

✸ Los precios pueden sufrir variaciones.

Pescados

Precio:

n€

Mariscos

(Consultar según mercado)

Chuletitas de cordero lechal al sarmiento

✸ Los precios pueden sufrir variaciones.

Carnes

Precio:

n€

Chuletitas de cordero lechal al sarmiento

Steak tartar de solomillo de ternera

✸ Los precios pueden sufrir variaciones.

Carnes

Precio:

n€

Steak tartar de solomillo de ternera

Rabo de toro a la andaluza

✸ Los precios pueden sufrir variaciones.

Carnes

Precio:

n€

Rabo de toro a la andaluza

Solomillo de ternera con foie. al vino de Oporto

✸ Los precios pueden sufrir variaciones.

Carnes

Precio:

n€

Solomillo de ternera con foie. al vino de Oporto

Carrillera ibérica con manzana v cebolla caramelizada

✸ Los precios pueden sufrir variaciones.

Carnes

Precio:

n€

Carrillera ibérica con manzana v cebolla caramelizada

Entrecot de vaca vieia "Gran Selección"

✸ Los precios pueden sufrir variaciones.

Carnes

Precio:

n€

Entrecot de vaca vieia «Gran Selección»

Foie con manzana, higos secos y reducción de PX

✸ Los precios pueden sufrir variaciones.

Carnes

Precio:

n€

Foie con manzana, higos secos y reducción de PX

Presa ibérica marinada en miel. tomillo, romero v calabaza al aiillo

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Carnes

Precio:

n€

Presa ibérica marinada en miel. tomillo, romero v calabaza al aiillo

Paletilla de cordero lechal al horno

✸ Los precios pueden sufrir variaciones.

Carnes

Precio:

n€

Paletilla de cordero lechal al horno

Tocino de cielo

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Postres

Precio:

n€

Tocino de cielo

Tarta de queso

✸ Los precios pueden sufrir variaciones.

Postres

Precio:

n€

Tarta de queso

Helado de arroz con leche

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Postres

Precio:

n€

Helado de arroz con leche

Menú degustación

✸ Los precios pueden sufrir variaciones.

Menú

Precio:

n€

Menú degustación

Restaurante
Las Tinajas
Pl. Parra, 5, Centro, 18009 Granada, España
Horarios
Todos los días
12:00 H -
- 16:00 H
20:00 H -
- 00:00 H
Martes Cerrado