Vulcano Pizzería Restaurante

embutido de ternera con nueces, parmesano, mozzarella de bufala, rúcula y limón.

tallarines con nata, salsa boloñesa, jamón york, huevo cocido, champiñones, gratinado al horno.

ñoquis de patatas en crema de pistachos, nata, mortadella y queso pecorino.

Crema de nduja de Calabria (sobrasada italiana) con ricotta salada y burrata.

Crema de parmesano con un poco de nata, café en polvo, ralladura de limón y trufa rallada en el momento.

Buffalo mozzarella cream, sautéed cherry tomatoes, fresh basil and parmesan cheese

Mozzarella, guiso de rabo de toro al vino blanco, queso manchego, carne de rabo de toro y tomillo.

mozzarella, tomate cherry, crema de boletus, guanciale, escamas de parmesano, pan rallado con uvas pasas y mozzarella de

Base de cuatro quesos con tomate, mozzarella, salami picante, guanciale, gorgonzola y burrata. Salsa picante siracha.

Berenjenas fritas con tomate, mozzarella, scamorza y albahacas

queso scamorza italiano ahumado (parecido provolone) fundido en el horno de leña con bacon

Base pizza con aceite de oliva y orégano

Paté de hígado de pollo acompañado de piadina caliente

Solomillo de ternera cortado fino con salsa de atún y alcaparras.

mozzarella de bufala en lonchas, tomate, albahacas y aceite de oliva extra virgen.

mezclum, pollo, nueces, bacon crujiente, queso de cabra, tomate cherry, aguacate, pasas, cebolla caramelizada

pechuga, picatostes, bacon, pollo crujiente, dados de queso, cebolla caramelizada y salsa cesar.

mezclum, aguacate, maíz, zanahoria, atún, espárragos blancos, huevo y cebolla

mezclum, nueces, dados de provolone, tomate cherry, taquitos de jamón York, salsa suave de mostaza y azúcar glass

arroz mantecado con salsa de cuatro tipos de quesos

Arroz, nata, salsa de gorgonzola, lombarda, champiñones, perejil y gambas.

risotto con crema de boletus italianos, mantecado con parmesano 24 meses

rroz mantecado con queso taleggio, mantequilla, parmesano, salsa de trufa y cebolla.

carne picada, bechamel, provolone, tomate, parmesano, gratinada al horno con mozzarella.

bechamel, mortadella italiana, crema de pistachos, scamorza, parmesano, gratinado en el horno con mozzarella.

guiso de espinacas al vino blanco, bechamel, provolone, parmesano, gratinado al horno con mozzarella.

guanciale (embutido de carrillada de cerdo curada), crema de huevo, queso pecorino y pimienta negra.

nata, bacon y queso rallado.

tomate, atún, alcaparras, aceitunas negras y picante.

salsa de cuatro tipos de quesos

albahacas , piñones, ajo, queso parmesano y aceite de oliva extra virgen

Pasta rellena de carne a la brasa con champiñones y boletus en salsa de mantequilla, perejil y ajo con un toque de queso

pasta rellena de foie, bacon, cebolla caramelizada y salsa arrabiata picante Picante

tallarines con salmón ahumado, gambas, tomate cherry, perejil, parmesano, salteados en crema de Pedro Ximenez.

fagottini rellenos de pera y queso con salsa de cuatro quesos y nueces

ortellini rellenos de espinacas y queso con salsa de nata, espárragos trigueros y champiñones.

ravioli rellenos de carne con salsa de tomate, nata, boletus, jamón serrano y bacon.

criollo, tomate cherry, ajo, anchoas, guindilla, pan rallado frito con pasas.

tomate, mozzarella, albahaca

pizza cerrada con tomate, mozzarella y jamón york

tomate, mozzarella, jamón york

tomate, mozzarella, atún y cebolla

tomate, mozzarella, alcachofas, anchoas, champiñones, jamón york

tomate, mozzarella, salami picante, chorizo criollo, salsa extra-picante Extra caliente

pizza en cuatro partes. 1/4 margherita 1/4 prosciutto 1/4 funghi 1/4 vegetal

sin tomate con cuatro tipos de quesos.

tomate, mozzarella, jamón york, cebolla y salsa boloñesa.

mozzarella, calabacín, berenjena, pimiento verde y rojo, patatas y zanahoria.

tomate, mozzarella de bufala fresca con albahaca.

mozzarella, huevo y nata, bacon, queso parmesano y emmental

tomate, mozzarella, alcaparras, aceitunas negras, anchoas y orégano

tomate, mozzarella, champiñones y gambas

tomate, mozzarella, queso de cabra, salsa pesto y tomate cherry

tomate, cuatro tipos de quesos, jamón york y cebolla

1/3 cuatro quesos 1/3 mozzarella, rucula, anchoas, parmesano y aceitunas negras 1/3 con tomate, mozzarella y jamón serra

tomate, mozzarella, espárragos triguero, gorgonzola, jamón serrano y huevo frito.

base con crema de cuatro quesos, tomate, pimientos fritos, salami picante y queso gorgonzola.

Base con crema cuatro quesos, jamón serrano, pistachos, albahacas, tomate Cherry y ajo en polvo.

cocinada a la brasa en el horno de leña

salsa de tomate, ajo , cebolla, oregano, tomate cherry, aceitunas negras y guindilla

Receta clásica con crema de mascarpone, café y amaretto .

Clasica panna cotta italiana con leche y nata.

cannolo sicialiano relleno de ricotta dulce